کره یکی از پرکاربردترین مواد غذایی در آشپزی و تهیه غذاهای مختلف است. اما زمانی که برای خرید کره به فروشگاه مراجعه می‌کنید، ممکن است با انواع مختلفی از کره، از جمله کره حیوانی و کره گیاهی مواجه شوید.
جالب است بدانید، تفاوت اصلی روغن‌های کرمانشاهی قدیمی با سایر روغن‌های حیوانی محلی و صنعتی، به‌کارگیری نوعی سبزی خاص برای معطر کردن آن بوده که البته این سبزی بومی، خواص دیگری نیز دارد.
وزیر صمت با اشاره به واردات ۱.۵ میلیارد دلاری در حوزه فرآورده‌های لبنی و پروتئینی در سال 97، گفت: با بهره‌برداری از پروژه پالایشگاه شیر در شهرستان شهریار، ضمن ایجاد بیش از ۵۰ هزار فرصت شغلی مستقیم و غیرمستقیم در تولید برخی اقلام همانند کره حیوانی به خودکفایی خواهیم رسید.
"کره حیوانی طبیعی" یکی از آن مواد غذایی سالمی است که می‌توان با آن دیگر غذاها را هم به شاهکار تبدیل کرد اما در دهه‌های گذشته به غلط، به عنوان یک غذای مضر، چاق‌کننده و منشا امراض قلبی معروف شده است.
رضا باکری از عدم ترخیص کره در گمرک، طی ۵-۴ ماه گذشته خبرداده و می‌گوید: نیاز چهار ماه کشور در گمرکات موجود است. دیروز با تخصیص ارز، مشکل ترخیص این محصول حل شد.